你还在惊叹电视里古人豪饮的姿态吗?你以为“加浆”是多么高大上的东西?低度酒真的对健康有益吗?如果你还这样认为,那你真的是太LOW了!今天樊姐说带你看清高/低度酒,让你了解那些忽悠了我们几十年的低度酒真相!
首先我们讲白酒的祖先—发酵酒。
一千多年前,有一位叫“李白”的明星祖宗。从这位大咖的朋友圈来看的话,他每天应该都是醉生梦死的:
“穷愁千万端,美酒三百杯。”
“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。”
“百年三万六千日, 一日须倾三百杯。”
像李白这样的炫酒量的,全国也找不出第二个啊,就连诗圣杜甫也甘拜下风忍不住点赞:“李白斗酒诗百篇“。
那么问题来了,李白真的能喝这么多吗?饮酒以“斗”计算,是40斤。这太惊悚了,原来唐代酒的度数是6度左右。
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这种酒通常是将粮食发酵后过滤过滤(其实就是米酒),度数自然不会高,所以古代人大碗喝酒也不足为奇。
元代时期,我们终于有了高度白酒。李时珍在《本草纲目》中这样写道:“烧酒非古法也,自元时始创。其法用浓酒和槽,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸坏之酒,皆可蒸烧”。这就句话直接为我们找到了如今蒸馏酒的鼻祖!此时白酒最高度数可为四十度以上。
到了民国初期我们就不准售卖低度酒了。1951年6月王文广撰写的《专卖事业教材上》写到:“专卖机构批发酒度为62度,零销酒商售酒规定为60度,不得减低度数,违者与私酒论。”
到了七十年代中期,国家提出发展低度酒。一是为了提高企业发展的经济效益,节约用粮,有利于身体健康,促进白酒行业科技进步。
那么问题来了,高度酒如何变为低度酒?低度酒到底有利于身体健康吗?“樊姐说”录制的这期视频有详细说明,反正最后知道真相的我是眼泪掉下来。
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