不一定，譬如波尔多2009、2010年是好年份，对于某些产区来说这个年份就不一定是好的。
哪怕就是在波尔多，经典年份也不是针对所有酒款，因为红葡萄酒、白葡萄酒和甜型葡萄酒对于产区天气的需求是不一样的，红葡萄希望天气可以帮助他完全成熟，而甜白葡萄酒用的白葡萄却是希望天气帮助它保持酸度。
过了适饮期的酒是否不能喝了？
过了适饮期，不代表不能喝或者变质，只是口感没有那么好，芳香物质有所减少。而没有到适饮期的酒，也不代表不能喝，只是单宁不会那么成熟柔顺。
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收藏老年份的红酒要注意什么？
葡萄酒理想存放的温度在10―14摄氏度左右，湿度是50―70左右，怕温度忽高忽低，保存在恒温酒窖中。另外，要斜放，瓶口向上倾斜15度左右。有的人将整瓶酒倒过来瓶口向下摆放，这样有可能会漏酒。
