- 白酒短视频怎么拍才能火
- 如何用纯大米酿造白酒
- 去超市买白酒，有固态酿造法、液体酿造法，哪种要好一点呢
白酒短视频怎么拍才能火
白酒短视频拍火的方法如下
首先要对白酒的制造过程进行拍摄，使消费者喝的放心，着重宣传白酒的促销力度，从原价到优惠价要标明清楚，还可以利用模特制造劲爆话题，引起消费者的关注，这样拍出来才能火
如何用纯大米酿造白酒
感谢题主邀请！
关于这个问题，之前也有很多网友提过了，我也多次回答了这个类似的问题。为了节约大家的时间资源，我在这里就不重复回答了。欢迎大家关注我的头条号里面文章，回答，视频，你就可以了解很多的酿酒技术。
去超市买白酒，有固态酿造法、液体酿造法，哪种要好一点呢
你好，现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。
我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
①在固态法白酒中主要的种类为：
(1)大曲酒
大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
(2)小曲酒
小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。
(3)麸曲酒
这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。
(4)混曲法白酒
主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
(5)其它糖化剂法白酒
这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。
②固液结合法白酒的种类有：
(1)半固、半液发酵法白酒
这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。
(2)串香白酒
这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。
还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
(3)勾兑白酒
这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
③液态发酵法白酒
又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。
此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。
目前白酒有三种发酵方式：固态发酵、液态发酵、固液态发酵！
固态发酵=纯粮食酒；
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液态发酵=食用酒精+香精勾兑；
固液态发酵=纯粮食酒+食用酒精酒；（规定固液态发酵纯粮食酒比例不能低于30%，但是里面具体有多少，那鬼才知道！）
所以，只有固态发酵的才是纯粮食酒，液态发酵和固液态发酵都是酒精勾兑酒！
纯粮食酒具有越陈放，越香，越好喝的潜力；
但是液态发酵和固液态发酵的白酒，放的时间长了，口感不但不会变的好喝，反而会变的更难喝！由此可见，固态发酵的纯粮食酒是最好的。
区分方法一：
国家有硬性规定，必须在白酒的瓶身明确的注明生产标准。我们可以从瓶身的生产标准来进行判断。
纯酿固态发酵的标准：
浓香型白酒是GB/T 10781.1；清香型白酒是GB/T10781.2；
米香型白酒是GB/T 10781.3；酱香型白酒是GB/T 26760；
凤香型白酒是GB/T 14867；特香型白酒是GB/T 20823；
芝麻香型白酒是GB/T 20824；老白干香型白酒是GB/T 20825；
每一个香型，都会有对应的纯粮固态发酵的标准。
但是目前，生产标准有国标（GB）、行标（HB）、地标（DB）、企标（QB）是个类型标准，很多企业由于没有按照国家标准去生产，会写打上企标，来混淆视听。
当然，像茅台、五粮液这种对自身要求更高的酒企，他们的企标会比国标的要求会更高一些。但是，一些连国家标准都达不到的酒企，去让他对自己做出更高的要求来，可能性太渺茫了。
液态发酵的标准是：GB/T 20821
固液态发酵的标准：GB/T 20822
区分方法二：
纯粮固态发酵的粮食酒，是不允许添加任何添加剂的，酒精勾兑酒一定添加了很多的添加剂，那么根据这一点，我们可以从白酒酒标上标注的原材料配料表里来进行识别。
只要配料表里面，有标注食用香精、食用酒精等任何一种添加剂，都不是纯粮食酒！
另外，在白酒的外包装盒上面，标识有纯粮固态标，也可以作为一个参考！
这基本上，算是最简单，也是最方便的识别的方法了，相对于一些需要去开瓶进行检测或者识别的技巧。
那么问题来了，如果把酒精酒，按照粮食酒的标准进行标注，怎么办？
首先，我们要选择正规的买酒渠道，官方直营店，大型超市、商场、做了很多年口碑一直很好的酒商；
其次，尽可能买品品牌知名度比较高的白酒，大品牌的白酒对质量把控会比较严格，一般不会为了一丁点的利益，去损害自己的品牌价值；
最后，我们要保存好我们的消费凭证，如果买到假酒，以便维权。
纯粮食酒具有不上头、醒酒快、不头疼的特点，可以作为参考之一。
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