广义上来说就是入口之后有酸的口感的啤酒，大抵上都可以这么称呼。但是早期的酸味应该算是瑕疵味，由于酵母不纯或者是能力不足造成的，但是现在我们能喝到的大抵上就是故意酿造而成的了。利用微生物（不是酿酒的酵母）对植物进行分解酸化。
现今我们能接触到的酸啤大概可以分为三个体系：比利时酸啤，德国酸啤和美国酸啤。这里的分类是并不是说那个风格的只有这个地区产，因为我们也可以在酿比利时酸啤，德国酸啤和美国酸啤啊，这个地名更多代表着这种风格。下面的描述未必完善，但是可以帮助各位在喝到心仪的酸啤后，可以较为精准地定位，以便下次再找类似风格的酸啤。
白酒在历史进程中的重要作用有什么?
不论是从历史书还是历史剧中，我们都能了解到酒的存在，而在这之前，也就是90年代以前，华夏是没有啤酒和红酒这些东西的，要说古时候的酒的话，那也只有白酒了，那时候普通人要想喝酒的话，需要付出很多，往往会为了一点酒钱而辛苦一天。而有钱人，像地方的土匪、财主、官吏以及皇亲国戚，这些有钱有势的人自然能天天酒肉不离口了。正因如此，
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酱香型白酒的生产工艺怎样？
在受到一些不良商家对勾兑酒的抹黑之后，很多酒友开始把目光投向了纯粮酿造的原浆酒，其实所求的不过是喝上纯粮酿造不添加酒精、香料的好酒。于是，大家都很关心原浆酒到底多少钱、什么价位合适？其实对价格影响大的不就是生产成本嘛？因此，要了解原浆酒的价格就要从生产工艺开始，下面我们就从酱香型白酒的生产过程来了解原浆酒的价格。大家都
