从科学研究的视角，雄黄酒必须慎重看待，而黄酒则有利于身体健康。
黄酒中含很多蛋白、B族维生素、钙、磷、硒等，及其一定量的糖、柠檬酸和碳水化合物。中医学上，黄酒能够做药用价值，直接饮用对心跳过快、食欲不振、心烦等有功效；冬季热饮能够减轻血瘀、缺奶、类风湿关节炎、腰酸背疼及手足麻木。
雄黄酒和黄酒一样吗？
雄黄酒和黄酒是不一样的，雄黄酒就是指添加了雄黄这类矿物的酒，而黄酒是在我国十分历史悠久的酒类，由于色调呈淡黄色因此叫黄酒。雄黄是一种矿物质，是一种含砷的硫酸盐，色调从鲜黄到偏红常有，但以淡黄色多见，因此称之为雄黄。雄黄酒，是用研磨成粉末的雄黄中药炮制的白酒或黄酒。中医学觉得，雄黄温性、微辛、有害，既能够外搽又可以口服，
而雄黄的关键成分是有害的二硫化砷，加温后经有机化学发应变为三氧化二砷，也就是别名的毒药，人食用后即会中毒了，绝不浮夸地说喝雄黄酒事实上相当于吃毒药，因此千万别怀着侥幸的心理，惦记着能否以雄黄酒之毒攻毒，或是只喝一点雄黄酒不容易急事，那样做全是很危险的。
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客家黄酒的制作方法和制作流程是什么？
作为一种传统酿酒工艺，早前的客家人，几乎都会酿这种黄酒，原因是客家人喜欢喝这种酒，制作方法也不复杂。但是，在乡村日渐凋敝式微的今天，很多传统手艺也在日渐式微面临失传，藤竹编织、做布鞋、娘黄酒、绣花、做糍粑等这些普通的手艺，现在年轻人会的大概不多见。酿黄酒的工艺虽然简单，但有一些细节处理的不好的话，则可能费时费力还浪费糯
