在波尔多,长相思一般会与赛美蓉(Semillon)葡萄混酿,赛美蓉葡萄会为葡萄酒增加酒体。而在卢瓦尔河谷,名的长相思葡萄酒产自桑塞尔(Sancerre)和普伊富美(Pouilly Fume),这种葡萄酒因当地特有的土壤而带有一种特别的烟熏和燧石味。此外,新西兰的长相思葡萄酒,其突出的特点是香气异常诱人,带有热带水果的香气。
而奥地利的绿维特利纳葡萄酒,则富有细腻、微妙的芳香,初级的绿维特利纳有时会出现一些小气泡;而更好的绿维特利纳则口感非常丰富,品完之后,你可以感受到柠檬、蜂蜜、坚果和奶油等多种风味。
仙粉黛葡萄的品种特性?
仙粉黛葡萄高产,果皮较薄,果串较紧凑,果粒紧密,但同一串葡萄可能出现不同的成熟程度。仙粉黛适合在温和而非炎热的气候下生长,而且,在排水性能好的贫瘠土壤山坡地上它生长得格外好,这是因为若遭受秋季降雨,仙粉黛易出现整串腐烂的情况。
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仙粉黛葡萄酒的各种类型?
从果香型的干红,带有甜味的桃红,到不常见的起泡酒或甜型葡萄酒和加强酒,仙粉黛都能胜任,不过,它还是适合酿造口感呈干型、紧实、风格较强劲的干红葡萄酒(包括老藤)和带甜味的白仙粉黛葡萄酒。