意大利的帕赛托葡萄酒口感怎么样?

   2023-08-03 1687
核心提示:帕赛托葡萄酒,其中名的要属瓦坡里切拉产区的阿玛罗尼(amarone),意大利名酒“abbbc”中的“a”指的便是它。阿玛罗尼采用意大利本土品种科维纳(corvina)、科维诺尼(corvinone)和罗蒂内拉(rondinella)酿造,有时也会加入些许莫利纳拉(molinara),成酒口感微苦却浓郁饱满,仿佛在饮用一
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  帕赛托葡萄酒,其中名的要属瓦坡里切拉产区的阿玛罗尼(Amarone),意大利名酒“ABBBC”中的“A”指的便是它。阿玛罗尼采用意大利本土品种科维纳(Corvina)、科维诺尼(Corvinone)和罗蒂内拉(Rondinella)酿造,有时也会加入些许莫利纳拉(Molinara),成酒口感微苦却浓郁饱满,仿佛在饮用一杯香醇的咖啡,直击感官的复杂香气与高酒精度带来的融融暖意更是令人回味无穷。

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希腊的“圣酒”怎么样?

希腊的圣托里尼岛(santorini)以出产圣酒(vinsanto)而闻名,该酒主要采用本土白葡萄品种阿斯提可(assyrtiko)酿制,在酿造前葡萄会在阳光下经过长达14天的晾晒,酒液会置入橡木桶中熟化至少2年,成酒酸甜平衡,带有些许坚果和焦糖的氧化风味特征。

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稻草酒的名字来自哪里?

稻草酒(vin de paille)是风干葡萄酒在法国的一个常见名称,之所以用“稻草”二字,是因为这类葡萄酒的酿酒葡萄在采摘完毕后通常会放置于稻草席上风干。稻草酒的酒精度通常不得低于14,且需经过三年的陈酿(其中包括18个月的橡木桶熟化)。成酒展现出蜂蜜、香料面包、水果蛋糕以及一丝坚果风味,酸度宜人,甜美可口。

 
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