法国生蚝搭配什么样的葡萄酒更好?

   2023-10-14 1940
核心提示:搭配多汁的法国生蚝,单宁的存在感必不可少,不仅可以去除生蚝带来的矿物质咸海水味,同时还使得生蚝的口感更加鲜美。中度酒体的赤霞珠,恰到好处地平衡了生蚝的香气,可以与软嫩的肉质更好地结合,充足的果香也为生蚝带来更多的趣味性和复杂度。高酸度使其能与生蚝碰撞出独特的矿物风味口感,完美搭配。
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  搭配多汁的法国生蚝,单宁的存在感必不可少,不仅可以去除生蚝带来的矿物质咸海水味,同时还使得生蚝的口感更加鲜美。中度酒体的赤霞珠,恰到好处地平衡了生蚝的香气,可以与软嫩的肉质更好地结合,充足的果香也为生蚝带来更多的趣味性和复杂度。高酸度使其能与生蚝碰撞出独特的矿物风味口感,完美搭配。

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勃艮第的黑皮诺葡萄酒搭配生蚝怎么样?

公认为好的酿酒用葡萄品种,黑皮诺酿的酒有多种花香与水果的香甜味,有樱桃,草莓的果香,又有湿土,雪笳,蘑菇和巧克力的味道。很多人说黑皮诺是一种很女性柔美的酒,但复杂的香气与生蚝这种美食搭配口感非常和谐、自然。

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加拿大冰酒怎么样?

加拿大冰酒口感滑润、甜美醇厚清爽,常常带有成熟的梨、桃子、芒果、杏仁和花的香味。由于其甜度高、酸味巧妙、香气迷人、酒精度不高。

 
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