- 北芪党心红枣鱼头汤做法
- 清炖炖鸡汤的做法
北芪党心红枣鱼头汤做法
准备好北芪、党参和枸杞
步骤2
将食材洗净放入锅中，加入适量的水大火煮开，改小火煲40分钟
步骤3
鱼头洗净
步骤4
加入煲了40分钟后的汤水中，大火煮开改小火煲20分钟
步骤5
放入盐，大火煮开即可
北芪党心红枣鱼头汤的做法
食材
鲫鱼500g
北芪30g
红枣5颗
姜三片
盐适量
食用油适量
烹饪步骤
步骤 1/5
鲫鱼去内脏去腮，抹干水份，鱼肚里放姜三片；用油煎至两面金黄；
步骤 2/5
北芪洗净备用；
步骤 3/5
红枣洗净去核备用；
步骤 4/5
煎好的鱼锅中加入约四碗水的量大火煮开；
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步骤 5/5
加入北芪和红枣一起转小火煮约半小时即可加盐调味食用！
清炖炖鸡汤的做法
清炖鸡汤做法：
准备主材：老母鸡一只。
辅料：党参20克，黄芪5克，干红枣20棵，枸杞10克。生姜1块，盐5克。
操作步骤：
1，杀好母鸡，去除内脏，切块。
2，党参，黄芪，干枣，枸杞清洗控水。
3，生姜去皮，用刀拍扁。
4，炖锅放冷水2斤，将鸡块放入炖锅，加入党参，黄芪，干枣，枸杞隔水炖3个小时，再放入姜，加盐即可。
材料：
1只鸡，约1.5公斤
适量的姜片
适量的葱段
适量的料酒
适量的盐
做法：
1. 将鸡洗净，剁成块状备用。
2. 将鸡块放入炖锅中，加入足够的水，放入适量的姜片和葱段，加入一些料酒。
3. 大火煮沸后转小火，盖上盖子炖煮2-3个小时，直到鸡肉熟烂。
4. 炖煮期间去掉浮沫，保持锅中的水平面。
5. 炖煮结束后加适量的盐调味即可。
提示：如果想要汤更加清淡，可以在炖煮前将鸡块焯水一下去掉血水和脏东西，再进行炖煮。
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