家里自制甜酒的方法是什么？

　　甜酒作为一种近视度数不高，又有健康养生实际效果。在群体中非常火爆。下边网编给大伙儿共享一个甜酒的做法，之后在家里还可以制做甜酒了。

　　甜酒

　　泡米：自来水将��米泡4―6钟头。

　　蒸米：蒸屉垫一层蒸笼布，��米滤干放到布上煮熟。大概必须三十分钟。不必很烂，跟熟饭一样的柔韧度就可以，蒸熟后搅散，放凉至30℃上下。

　　拌曲：拌曲一定要在煮熟的��米放凉至30℃之后，太冰或太热了都是危害酵母发醇。将酵母匀称地和��米混和匀称，留少量酵母预留。（酵母使用量依据酵母品牌不一样各有不同，请参照酵母使用说明）。

常饮糯米酒有哪些好处？

糯米酒别称米酒、糯米酒、甜酒酿，是在我国的传统食物。但你知不知道，它还能够用于医治妇科疾病？广东中医院妇科冉青珍主任医师说，江米酒具备舒经化瘀、补气补 血的功效，从中医学的视角讲，加上不一样的调料，可治痛经、生完孩子人体痛等症。防痛经：江米酒2汤勺，老红糖1勺，带核桂圆肉6粒，粉碎的生鸡蛋一个，同煮，煮开就可以服用。经

　　装罐：把拌好的��米装到整洁的器皿中，（器皿和做米酒的全部器皿一定要整洁，非常不能沾凉水和油），轻轻地夯实，正中间用汤勺掏个小屋子，抹平表层，将前边留有的酵母撒一层在上面。在小窝内倒进一点凉白开水。

　　发醇：器皿盖上外盖，在30℃的自然环境中发醇，室内温度不足可以用厚绒毯包上隔热保温，室温太低还可以用热水袋放到绒毯里升温。

　　一两天后，浓醇美味可口的甜酒酿就搞好了。发醇好的甜酒酿装罐放到电冰箱里，越放香醇越浓。