一款柔顺易饮的赤霞珠西拉混酿，入口即是赤霞珠所特有的�h叶、薄荷的清新味道，伴以西拉所散发出的梅子、�烟壹案才枳拥呐�烈果香。均衡的酒体和柔和的单宁，营造出持久悠长的回味。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《澳大利亚南澳林德菲尔德丛林系列赤霞珠西拉干红葡萄酒怎么样？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 葡萄梗在酿酒时扮演着什么角色？ 连结葡萄粒成串的葡萄梗含有丰富的单宁，但其所含单宁收敛性强且较粗糙，常带有刺鼻的草味，通常，酿造之前会先经过去梗的工序。但部份酒厂为加强酒的单宁含量，有时也会加进葡萄梗一起发酵，但葡萄梗必须非常成熟，以避免前面提到的几个缺点。除了水和单宁外，葡萄梗还含有不少钾，具有去酸的功能。 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 葡萄的果肉在酒中扮演什么角色？ 占葡萄80左右的重量，一般食用葡萄的肉质较丰厚，而酿酒葡萄较多汁，其主要成份有水份、糖份、有机酸和矿物质。其中糖份是酒精发酵的主要成份，包括葡萄糖和果糖，有机酸则以酒石酸、乳酸和柠檬酸三种为主。酒中的矿物质则以钾较为重要，其含量常超过各种矿物质总量的50。
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