有人说，好的啤酒是不应该有苦味的，其实不然，啤酒的口味是来自啤酒花，不同的啤酒中啤酒花的含量不是相同的，所以，不同的啤酒口感也会不一样；
一般啤酒的热量是在200卡路里以下，虽然淡啤酒的热量比这低一半，但是这其中的差值是可以忽略掉的，所以，有关淡啤酒能够防止啤酒肚的说法也是错误的；
啤酒的颜色是和酒精度数没有关系的，而是取决于麦芽的颜色；吃海鲜时喝啤酒会增加人体血液中的尿酸含量，形成尿路结石，导致尿酸水平升高，引发痛风，所以，喝啤酒吃海鲜的说法也是错误的。
黄酒按原料和酒曲分为哪几类？
1、糯米黄酒 以酒药和麦曲为糖化，发酵剂。主要生产于南方地区。 2、黍米黄酒 以米曲霉制成的麸曲为糖化，发酵剂。主要生产于北方地区。 3、大米黄酒 为一种改良的黄酒，以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于吉林及山东。 4、红曲黄酒 以糯米为原料，红曲为糖化，发酵剂。主要生产于福
爱喝啤酒的朋友们，一定要切记这几点误区，不要盲目的去饮用啤酒，要对自己的身体健康负责任。
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甜黄酒是怎么酿造的？
甜黄酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40-50浓度的米白酒或糟烧酒。以抑制微生物的糖化发酵作用，酒中的糖份含量达到10.00-20.00 g/100ml之间。由于加入了米白酒，酒度也较高。甜型黄酒可常年生产。
