干型葡萄酒也会含有少量的残留糖分，除了这部分糖分会带来一丝甜味之外，干型葡萄酒还会受到以下因素的影响而导致尝起来有点“甜”：
1. 果香
用于酿造干型葡萄酒的果实，在成熟的情况下会给葡萄酒带来浓郁的果味，而如果我们闻到如樱桃、覆盆子等甜味果香的话，我们会下意识地判断这款酒带有丰富的甜味。
2. 橡木桶
使用橡木桶陈年的葡萄酒，往往会含有丰富的橡木风味。在制作橡木桶的过程中，橡木会经过烘烤工艺，在烘烤的过程中，橡木中的呋喃醛含量会提高，附带产生一种特殊的风味，同时其中的香草酚和丁子香酚含量也会提高，给予葡萄酒烟熏、肉桂、香草、焦糖等等香气。我们在闻香过程中很容易就可以闻出香草、焦糖等香气带来的甜味。
3. 酒精
葡萄酒的发酵过程中会生成酒精、甘油、丁二醇和甘二醇等物质，这些物质都有一定的甜味。因此如果一款干型葡萄酒中的酒精或甘油含量略高，也有可能尝起来带甜味。
意大利葡萄酒有哪些特色？
意大利葡萄酒大的特点之一就是每一瓶都可以闻到和品尝土地的味道。鼻子可能有蘑菇、土壤、矿物质或草的痕迹。这些品质通常被认为是一种泥土的味道，防止葡萄酒与食物竞争，还有意大利葡萄酒有地方特色你了解多少呢？意大利葡萄酒南北呈细长形，自然环境也各式各样。在北意大利严酷的自然环境中产生了世界有名的品质优良的浓厚红葡萄酒和意大利产
也就是说，果香浓郁、酒精度较高，同时经过橡木桶陈年的干型葡萄酒，喝起来也往往会带给人“甜美”的感受。那么，符合上述特征的干红葡萄酒到底有哪些呢？以下几个常见产区所产的干红葡萄酒往往口感甜美，大家不妨一试：
法国罗讷河谷产区的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）葡萄酒；
澳大利亚巴罗萨谷（Barossa Valley）的西拉（Shiraz）葡萄酒；
美国加州纳帕谷（Napa）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒；
除此之外，西班牙里奥哈（Rioja）的丹魄（Tempranillo）口感丰厚、带有浓郁的橡木桶气息，也是喜欢甜美型干红葡萄酒的爱好者的好选择之一。
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新白酒为什么要加老酒勾调？老酒是加得越多越好吗？
酒是越陈越香，相信不管你会不会喝酒，大家都有了解过。就像比较受欢迎的酱香型酒，它就是陈的香，而且相比于其它香型的酒，它需要存放的时间也就更长些。但为什么老酒总是用来勾调新酒了，而不是直接饮用，不懂的朋友，下面可以一起来了解，新白酒为什么要加老酒勾调，而且是越多越好吗。一、新酒为什么加老酒勾调首先，新酒就是指从生产到窖藏
