古有曹操望梅止渴，这里的梅指的就是杨梅。杨梅味道酸甜适宜，性温和，具有很高的药用价值。吃杨梅的时候切记不可贪嘴多吃，一旦吃的过多就可能会损伤牙齿，所以要注意。
酿制杨梅酒的时候需要用可封闭的透明广口瓶，用高浓度的白酒把瓶子和杨梅清洗干净，把瓶子晾干，然后把杨梅、白酒、冰糖通过4:5:1的比例配置，白酒的量一定要没过杨梅1-2公分，然后把盖子拧紧，每隔2-3天就晃一下，使味道更均匀。一般情况下，浸泡不要超过一个月，避免把杨梅核的苦味也浸泡出来。杨梅酒酿好后一定要尽快把杨梅和酒分离开。
白酒和啤酒那种更容易让人喝醉？
在国内酒水市场，白酒和啤酒是两大主流，这是两种截然不同的酒水品类，但都有一个共同点，那就是会让人喝醉。大家都知道白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，哪种酒类更容易使人喝醉？ 因为啤酒中的二氧化碳会使胃膨胀，同时它也会促进酒精更快地进入小肠并加快小肠的蠕动，这些都加速了人体对酒精的吸收。如果啤酒和白酒混着喝，那么就相当于喝
盛夏时节，喝一杯冰镇的杨梅酒，消暑解腻；拉肚子的时候，喝一杯杨梅酒，立即止泻；杨梅酒还有消食、御寒、保健等作用。因此每天喝点杨梅酒是很好的。
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洞藏酒与窖藏酒那种方式藏酒会更好？
首先，窖藏酒藏在地下、半地下或者溶洞里面，而且据专家指出，山洞里储藏，恒温恒湿是目前较好的藏酒方法。因这里常年的温差是很小的，冬暖夏凉。而且窖藏的环境通风状况是很好的，酒放进来后，就不能搬动，藏酒是为了让白酒中的有害物质得到挥发。若酒在储藏过程当中的陈酿老熟，受到了太多外界因素的影响，使酒变化更剧烈，特别是温度和湿度的
