1、酒隔水加温至40―45℃，随温随饮。温后的酒，酒香扑鼻，细品慢酌，暖人心肺，且不致伤胃。女儿红酒是富有风格的高端黄酒，多在尊贵高雅的场合饮用，也非常能渲染气氛，烫温饮喝，佐以大螃蟹、鱼鲜海味或冷盘，不仅口味相投，互相烘托，气氛大增，这比荤素大菜，猪牛羊肉佐饮更能相得益彰。
2、夏季，将绍兴黄酒冰镇后饮用的方法，凉爽收汗，煞是痛快。其做法是将瓶酒贮放在3℃左右的冰箱里，饮时再在杯内放入小冰块，搅拌饮喝；或加入话梅、柠檬、樱桃等，大口喝煞是过瘾。
夏季可以喝黄酒吗？
我们一般常饮用黄酒在冬季，把黄酒加热饮用，来增加热量以达到驱寒的效果。正是我们经常在冬季加热饮用黄酒，也是一些人犯了难了，不知道夏季是否可以饮用黄酒了。夏季是可以饮用黄酒，而且天气炎热可以不用加热黄酒，同时为了增进黄酒的口感，还可以加入些许的冰块更可口。
3、春秋季，一般以常温饮喝，能品其真味。饭前或饭后饮酒较感适口、开胃。
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杨梅酒的作用有哪些？
古有曹操望梅止渴，这里的梅指的就是杨梅。杨梅味道酸甜适宜，性温和，具有很高的药用价值。吃杨梅的时候切记不可贪嘴多吃，一旦吃的过多就可能会损伤牙齿，所以要注意。 酿制杨梅酒的时候需要用可封闭的透明广口瓶，用高浓度的白酒把瓶子和杨梅清洗干净，把瓶子晾干，然后把杨梅、白酒、冰糖通过4:5:1的比例配置，白酒的量一定要没
