督威酿酒厂比较出名的啤酒就是督威(Duvel)啤酒，早在1871年，Moortgat家族一代就开始以他们锲而不舍的耐心、无比的爱心和精湛的工艺酿制啤酒。而督威(Duvel)是天然啤酒，不加入任何添加剂和防腐剂。其滋味的与众不同，入口即知8.5%的酒精含量，丰厚细腻的泡沫，丝滑的口感使Duvel在其他比利时啤酒中脱颖而出。带有细腻芬芳及淡淡的苦味的督威，在久负盛名的比利时啤酒中也占有一席之地。
督威(Duvel)啤酒采用丹麦夏季大麦和全花型的斯蒂莱恩酒花(Styrian)和萨士酒花来酿造，瓶装啤酒在酒窖中用中，温和低温发酵2个月。由于在瓶中发酵和高二氧化碳含量，督威(Duvel)啤酒有丰富的泡沫层。另外，督威(Duvel)啤酒将芬芳的酒香和细腻的苦味完美地结合在一起，更有丰富的啤酒泡沫。
督威啤酒和三花有什么区别？
1、原材不同为了满足更多的督威粉丝 ，2007年起不断寻找新的啤酒花品种与经典督威搭配，在其原有配方的基础上进行二度创作。将一款全新酒花加入经典版督或两种基础酒花的原型配方之中，更运用督威独创的干投酒花工艺，在发酵过程的后期投入酒花，督威三花系列由此而来。2、工艺不同督威三花啤酒使用了“干投酒花工艺”。这种酿造技术意味
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露酒产生沉淀是什么原因引起的？
1、设备问题生产露酒的机械设备必须符合生产要求，而不是套用白酒、葡萄酒、黄酒和啤酒的设备，应该是根据某一个产品的属性来选择设备，设备是为生产工艺服务的，所以说露酒的机械设备也是产品稳定性的根本条件之一。2、原材问题原材料的复杂性决定了产品的稳定性，这些物质大多反映在蛋白质、矿物质和生物衍生物这几个方面，露酒的原材
