崂山啤酒的生产工艺，在青岛啤酒生产工艺基础上加以改良，生产出的啤酒的酒精、碳水化合物和热量等含量也相对较低，更利于人体健康。传统啤酒的发酵度大都为70%左右，崂山啤酒将发酵度提高至75%，发酵过程更加完全，啤酒中残留的碳水化合物含量更低，口味也更加干净淡爽。
崂山啤酒采取获得国家专利的风味图谱技术，以特殊工艺加工而成，保证了各地用水与崂山水质完全一致。崂山啤酒在都是统一的工艺和标准，质量保持同步，为了保证产品的新鲜度，青岛啤酒公司采取在市场就近工厂生产的原则来安排崂山啤酒的生产。
啤酒的泡沫是怎么来的？
促成啤酒泡沫的主要因素是麦汁蛋白、酵母和酒花残渣。这些啤酒原料在发酵过程中会产生“泡沫蛋白”，它是促使啤酒泡沫形成和维持的关键。 注：泡沫蛋白是指对啤酒泡沫形成起主导作用的蛋白群体。 啤酒在瓶内发酵时会产生大量的二氧化碳，开瓶时，由于压强瞬间变小，大量的二氧化碳会从啤酒里面分离出来，这是形成啤酒泡沫的关键。
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红酒有哪些喝法？
红酒的喝法也分为几种，首先告诉大家常用的红酒加雪碧的喝法是错误的，红酒中加入雪碧会破坏红酒的原味。正确饮用红酒可以有以下几种做法。 一是在红酒中加入醋，这样红酒就变成我们的时尚饮品了，还可以在放入一些糯米、红枣等。 二是可以加入黄瓜和冰块，这样不但可以去除红酒的苦涩还可以保留红酒清香气味和红酒的甘醇。
