如何区分酱香型新酒与陈年老酒？

　　首先，可以先观察色泽，一般新酒和杂酒酒体清澈透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。而且新杂酒多是指刚生产酿造出来的酱香新酒，并且没有经过三到五年以上的贮藏，而酒中还保留着一些易挥发的物质，若多喝会产生口干辣刺激现象。

　　其次，可以品尝其味，新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散，陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。所谓陈年酒就是经过五年以上的贮藏，容易挥发的物质已经挥发看很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。饮后自然对人体的刺激少，有得于健康，也不会上头、口干现象。

中秋国庆饮酒时需要注意哪些细节？

1、在饮用酒前喝点牛奶垫底，然后在饮酒过程中要注意多喝水，因酒中的酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。一般体内水分的2/3都在细胞内，若是酒精增加后，细胞内的水分就会移动到血管中，所以整个身体的水分虽然不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。但注意的是不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了；

　　然后，可以闻香，新酒和杂酒刺鼻、有异味，陈年酒闻香温和、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻。好的优质酒空杯留香持久，当杯中酒喝干，新杂酒在杯子里的留香很快消失，而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。