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发黄的酒就是老酒吗？
白酒时间久了会发黄，这是因为时间的原因。一般来说，酒里的“糠醛”含量越高越易发黄，酱香型易发黄，浓香型次之，清香型不易发黄。 另外颜色应该是微黄泛绿，而不是纯黄色，若颜色很深，小心是勾兑了焦糖色。
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500ml的白酒实实在在重1斤？
白酒的主要成分是酒精和水，500ml水刚好就是1斤的重量。正常情况下水的密度为1.0×10^3, 20度的白酒酒精的密度为0.8×10^3,可以看出酒精的密度比较低，所以也连带拉低了白酒的密度。 所以，同一温度、容积下，水的重量大。比如38度的白酒，密度约为0.95，500ml重量为475克。
