勃艮氐瓶一般用来装什么酒?

   2023-08-15 1062
核心提示:比克莱尔特型酒(claret)更醇、香味更浓的葡萄酒通常装入勃艮第瓶中。这种酒瓶瓶肩较窄,瓶形较圆。夏敦埃酒和黑比诺酒均装入此形瓶中出售。西班牙和意大利较为浓烈的葡萄酒(如巴罗洛葡萄酒barolo和巴巴莱斯科酒barbaresco)也用不同的勃艮氐瓶包装。
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  比克莱尔特型酒(Claret)更醇、香味更浓的葡萄酒通常装入勃艮第瓶中。这种酒瓶瓶肩较窄,瓶形较圆。

  夏敦埃酒和黑比诺酒均装入此形瓶中出售。西班牙和意大利较为浓烈的葡萄酒(如巴罗洛葡萄酒Barolo和巴巴莱斯科酒Barbaresco)也用不同的勃艮氐瓶包装。

一瓶葡萄酒一般是以几人份为基准?

葡萄酒以一瓶(750ml)四人份为基准,一人份约两杯。如果在座酒量都很不错时,则可配合鱼类或肉类料理更改葡萄酒。但用餐者只有两人或者在座者都不胜酒力时,则建议你点半瓶装的就好,半瓶喝完了,还想再喝时,可以换别的口味,且亦可只点一杯。

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软木塞发霉了意味着里面的葡萄酒坏了吗?

相信参观过德国或法国酿酒厂的人都知道,酿酒厂的主人会以酒窖中有发霉而骄傲,因为发霉的状态对葡萄酒而言是较好的环境。霉菌是在温度15度、湿度75的状态下产生的,若湿度在76以上即会发霉。打开葡萄酒时,只要将瓶子擦干净就好,不用那么担心!如果一瓶酒只在软木塞上表面有霉,下表面完好无损,那么这瓶酒不仅没有质量问题,一定程度

 
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