西拉(Shiraz)葡萄酒的口感如何?

   2024-11-03 1854
核心提示:西拉是澳大利亚颇具代表性的红葡萄品种,在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。这里的西拉葡萄酒香气浓郁,口感饱满甜美,带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味,将澳洲的热情完美地展现出来,于是澳洲西拉葡萄酒在风靡一时。澳洲几乎所有产区都种植了西拉葡萄,其中又以南澳洲的巴罗萨谷(barossa valley)所产的西拉葡萄酒颇富盛名
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  西拉是澳大利亚颇具代表性的红葡萄品种,在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。这里的西拉葡萄酒香气浓郁,口感饱满甜美,带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味,将澳洲的热情完美地展现出来,于是澳洲西拉葡萄酒在风靡一时。澳洲几乎所有产区都种植了西拉葡萄,其中又以南澳洲的巴罗萨谷(Barossa Valley)所产的西拉葡萄酒颇富盛名,那里气候炎热干燥,所产的葡萄酒口感浓厚,引人注目的是一些珍贵的百年老藤西拉葡萄酒,风格更是独特,带有浓郁的泥土和香料风味,并伴有黑色巧克力的甜香,单宁充沛柔顺,酒体厚重。澳洲西拉葡萄酒有时为了增加酸度,会与维欧尼(Viognier)葡萄混酿。

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赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒的口感怎么样?

赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种,皮厚粒小籽多,高色素,高酸,高单宁,香气浓郁,所以它能酿造出颜色深浓,风味浓郁,单宁厚重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,酒体丰厚结实,酒力强劲,酒香以黑加仑为主,带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。

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保存多久的葡萄酒状态比较好呢?

一般来说,红酒的储存时间比白葡萄酒长。红酒在密闭条件下可以保存5天,白葡萄酒只能保存3天。起泡酒无疑是短的储存时间,因为含有二氧化碳产生的气泡,开瓶后会迅速失去碳酸成分,使气泡变得越来越少,所以只能在1到3天内消耗掉。

 
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