红酒冷藏还是常温好?

   2023-04-05 1487
核心提示:红酒的储存环境温度不宜过低或者过高。红酒的上佳储存温度是10℃-18℃左右。冷藏会影响红酒的风味难以成熟,常温过热会加剧葡萄酒的氧化,破坏葡萄酒的口感和质量。存储红酒的还需注意避开光照。
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    红酒的储存环境温度不宜过低或者过高。红酒的上佳储存温度是10℃-18℃左右。冷藏会影响红酒的风味难以成熟,常温过热会加剧葡萄酒的氧化,破坏葡萄酒的口感和质量。存储红酒的还需注意避开光照。

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红葡萄酒有几度?

一般来说,红葡萄酒的酒精度数在8.5度-15度(abv)之间。加强型红葡萄酒的酒精度数则可以高达15度-20度(abv)。红葡萄酒的度数主要与残糖量相关,一般来说残糖量越高,酒精度数越高。

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红酒可以放冰箱再喝吗?

冰箱不适合作为存储红酒的环境――冰箱的温度过低(只有1.7℃至3℃),过于干燥(湿度只有30),这样的储存环境会影响红酒的口感和香气的挥发。藏酒环境适宜的温度应该在10度左右,湿度保持在70左右。

 
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