比较有代表性的贵腐酒都有什么?

   2024-06-11 1880
核心提示:腐酒的酿造原料是感染了“贵腐菌”的白葡萄品种,口感酸甜适宜,拥有独特的蜂蜜香味和果脯味,其中具代表性的有苏玳贵腐甜白、匈牙利的托卡伊贵腐甜白。
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  腐酒的酿造原料是感染了“贵腐菌”的白葡萄品种,口感酸甜适宜,拥有独特的蜂蜜香味和果脯味,其中具代表性的有苏玳贵腐甜白、匈牙利的托卡伊贵腐甜白。

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滴金酒庄的贵腐酒怎么样?

滴金酒庄(chateau dyquem),是法国名葡萄酒酒庄。2001年、2005年和2009年都是21世纪中较好的贵腐酒年份。滴金贵腐酒的酒体颜色金黄透亮,花香和果香馥郁,口感也香甜。

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滴金酒庄所产的葡萄酒都会被标上酒庄的名吗?

滴金酒庄对葡萄采摘时间的选择十分谨慎。每年酒庄大概会进行平均6次的手工采摘,以确保挑选到沾染了贵腐菌的葡萄。挑选后,葡萄会压榨三次进行发酵,发酵完成后酒液会移至橡木桶中熟成3年左右。在不好的年份中,产出的葡萄酒不会被标上酒庄的名字。在1910、1915、1930、1951、1952、1964、1972、1974和199

 
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