做法 1糯米漂洗至水清，浸泡10小时左右2泡涨后的糯米沥去水，放入垫了笼布的蒸笼，不用压实，保持表面蓬松最好蒸锅坐水，水开后蒸1520分钟至饭熟3用事先准备好的凉开水冲洗降温，降至约30度边冲边将米饭充分抓散，感觉米饭的温度比手温略凉就行了4取约15克酒曲，拌入；多观察但不要经常开盖子，中间的酒窝满了发酵1636小时，打开尝尝周围的米是否甜了，如果甜度够了，将准备好的纯净水倒进去，水量看个人爱好，可放入米量的152倍，装水后继续发酵5小时左右自酿糯米酒的做法 步骤6 发酵好后过滤出来的就是糯米酒了，滤不太干净的酒和米可留着做酒酿圆子。
3开中火，水开后保持中火蒸30分钟尝一下米，咬起来有咬头，有韧性，米饭也是一粒一粒晶莹剔透 4关火后，连米带篦子一起拿出来，放凉，夏天放至室温就可以，冬天放至手温 5酒曲放碗里，到一点水化开酒曲把要做酒酿的容器和工具，用沸水烫一会，消毒 6米放凉后，将米放到容器里，把；26年米酒师傅，教您最正宗米酒做法，掌握5大诀窍，保证一次成功 关注 26年米酒师傅，教您最正宗米酒做法，掌握5大诀窍，保证一次成功 相信有很多人爱喝米酒，我本人也特别爱喝，最早的时候，自己在家也照着教程做过，但每次都以失败告终村里有个酿酒师傅，是一把好手，光是酿米酒就已经26年了。
6做好的酒酿最好在3天内吃完此时间段甜度最大，时间放长了酒味越来越浓，甜度减少或者放冰箱冷藏可保存更长的时间7糯米的浸泡时间最好在12小时以上，泡好的米粒以轻轻一捏就碎为宜，如果米没泡透，会影响出酒率酒酿除了可直接食用外，还可以用来煮鸡蛋，汤圆，烧菜，炖汤放上一匙；1材料糯米甜酒曲温开水2将糯米清洗干净，浸泡12小时3蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用手指戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右4将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散，使糯米降温5在甜酒曲中加入温开水，搅拌均匀后倒入糯米中，将糯米搅拌均匀6将拌好的。
做甜酒酿的步骤如下1糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好2糯米浸泡16小时以上天热放冰箱，至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟3蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右4撒适量甜酒曲在上面，一般是500克米2克酒曲这样的比例5分次倒入凉开水，边倒边用手搓至米粒都。
酒酿怎么样做才好吃
1、主料 2种 请点击输入图片描述 酒酿 1碗 请点击输入图片描述 鸡蛋 2个 辅料 1种 白糖适量 调料 无 烹饪步骤 7步 步骤1 请点击输入图片描述 糯米粉加水和匀成团步骤2 请点击输入图片描述 锅中加水烧开步骤3 请点击输入图片描述 将糯米团搓成小团子，小个的步骤4 请点击输入图片描述 酒酿。
2、3酒酿圆子羹 先将水烧开，下圆子自己买圆宵粉撮的，不要买带馅的圆子片刻，圆子浮起，加入酒酿，再开加入打好的蛋液快速搅拌，使蛋液成很小的蛋花，再开锅就好了4乱炖 有时侯我将许多水果切成小丁苹果，香焦，桔子放在一起加酒酿一起煮片刻也很好吃的5桂花酒酿圆子。
3、每个季节的时间都不一样，冬天长一些，夏天短一些，根据实际情况而定步骤 10 这时缓缓倒入一杯凉开水，没过米面23cm，盖上盖再裹一天，完工步骤 11 放入冰箱减缓或停止发酵步骤 12 想吃时挖上一勺就可享用了取食的勺子要干净，千万不能沾油，以免酒酿变质。
龙眼叶有什么功效与作用及禁忌症
橄榄叶和龙眼叶区别龙眼叶有保质期吗龙眼叶可以做什么龙眼叶真的有用吗龙眼叶压在地上可以吗橄榄叶和龙眼叶区别榄仁叶【效用一】做躲避可以给龟龟做躲避的物品的确很多，但是我们不能否认，这种纯天然的叶子，相对会更好。一是无任何毒副作用，二是没有比较尖锐的棱角或是比较复杂的结构，避...,茅台尚酱
4、1准备糯米2糯米提前一晚用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米3这是泡了一天的糯米，泡好的米用手捻可以碾碎4将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸40分钟5糯米要蒸透，蒸好的米没有硬心6蒸好的米倒入一个干净无油的带盖的盆。
5、第三步，冷却糯米糯米蒸熟了以后，把糯米端出来，用饭勺翻动糯米，这样做是为了能够更快的冷却糯米，糯米冷却了以后就可以把捣碎的酒曲与糯米混合在一起，注意一定要等糯米冷却才可以，不让有可能“杀死”酒曲第四步，准备制作甜酒酿拿出一个敞开口的盆子，清洗干净以后把盆子里面的水分擦干，糯米装。
酒酿怎么做更好吃视频
1糯米洗净泡三个小时2把蒸布放蒸锅里，糯米放上面3蒸二十分钟至糯米熟4关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点5淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开6糯米温度降至三十多度时，撒入甜酒酿药粉，拌匀7把酸奶机的内盆用开水烫干净，底部撒入点甜酒酿药粉，放入糯米后用。
自己做糯米酒酿这么简单，比超市买的香甜好吃，一次成功 好的酒酿里的糯米口感就像云朵一样柔软，如果你也是喜欢酒酿就跟着我一起开始做吧！ 材料 糯米800克，甜酒曲16克 酒酿制作步骤 1首先做酒酿首先糯米要泡到位，一般要泡1624小时，泡好后用手一捻就碎就可以了 2泡好的米把水滤掉备用 3蒸锅。
食材用料 糯米500克相克食物 甜酒曲2克 冷开水约160毫升 自制甜酒酿的做法 自制甜酒酿的做法图解11将糯米用清水浸泡一晚上 自制甜酒酿的做法图解22捞出沥干水分，放入蒸盘中 自制甜酒酿的做法图解33放入蒸锅内蒸熟 自制甜酒酿的做法图解44蒸熟后取出，趁热弄松散，晾至35度左右 自制甜酒酿的做法。
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3 西凤酒1956西凤酒是我国的传统名酒之一，之前在我国是很受欢迎的，现在相对来说是没有受欢迎的，不过西凤酒是一种好喝的粮食酒，西凤酒当中的西凤酒1956是比较受欢迎的，价格是在100元左右，在市场上的销量是很不错的，这种白酒喝起来是醇香典雅甘润清爽的，是我国比较喜欢喝...,茅台尚酱
