酒精度超过30度的酒会导致上火吗？

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　　而中医理论中，凡酒精度超过30度的酒均会导致上火，因此酒精浓度适中的葡萄酒则更适合在夏日饮用。夏天虽然湿热，但适合喝一些鲜酸的白葡萄酒和桃红葡萄酒。

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喝红酒之前，为什么需要把酒倒进醒酒器里？

大部分葡萄酒在装瓶之前都经过二氧化硫的处理。在你拿到葡萄酒的时候，这种物质应该已经被消散。如果偶尔还有二氧化硫的残留，味道就会闻起来怪怪的，把酒倒进醒酒器里有助于除去大部分的二氧化硫和其他不应该出现的气体。

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法国红酒正牌和副牌有什么区别？

法国红酒正牌和副牌是相对而言的，酒庄往往用质量好的葡萄来酿造红葡萄酒，这些就称为正牌红酒。为了避免浪费，达不到酿制正牌酒标准的葡萄都用来酿造副牌酒，副牌酒的价格要比正牌酒便宜。