茅台迎宾酒传统工艺上属于翻砂工艺。跟茅台王子、茅台酒是完全不一样的。按传统来分:茅台酒是属于坤沙工艺,王子是属于碎沙工艺。其有啥不一样呢。坤沙是严格按照12987工艺,一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。基酒贮存5年,坤沙按五斤粮食一斤酒的出酒率,出酒率低,成本上比较高。王子一般是采用坤沙7次取酒的酒糟加入麸曲还有粉碎的新粮食。基酒贮存3年,出酒率高,成本相对较低。茅台迎宾酒是采用坤沙9次蒸煮后的酒糟,加入新药曲继续发酵,出酒率看酒糟质量,一般出酒率不会很低。基酒贮存一年时间。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《茅台迎宾酒工艺怎么样?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 吉斯伯恩葡萄产区有什么特点? 吉斯伯恩产区气候温和,阳光充足,主要葡萄品种是霞多丽。吉斯伯恩是大型葡萄酒生产商、精品葡萄酒厂和企业家种植者的聚集地。 来源链接:www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 茅台迎宾酒口感怎么样? 茅台迎宾酒口感上肯定是没有飞天那种酱香突出。茅台迎宾口感上比较寡淡,回味上酒糟味浓,而且比较苦涩。相对王子口感上更为单、纯。可能是基酒比较单一。不过这个的确是纯粮食酒,不容易上头。
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