黄酒也就是我们常说到的客家甜酒、糯米酒，是一种酿造酒，主要原材料为大米、糯米、粟等，酒精度较低，一般为8%－20%。以其酒色示黄色而得名，是世界三大古酒之一。
黄酒发源于我国，而且只有我国有之。早出现于三千多年前的商周时代，我国人独自创造了酒曲复式发酵法，随后开始大量酿制黄酒，并流传至今。
霞多丽和长相思的表面区别？
霞多丽（chardonnay）和长相思（sauvignonblanc）都是较受欢迎的酿酒白葡萄品种。霞多丽白葡萄酒的奶油、香草等风味更加突出。而长相思白葡萄酒的草本植物气息则更为浓烈。
黄酒生产地比较广，主要集中在浙江、福建、江西和客家人居住地一带，品牌复杂，评价比较高的品牌有：新派黄酒黄先生、古越龙山、塔牌、女儿红、会稽山等。
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怎么看是不是欧盟餐酒？
欧盟餐酒是欧盟共同市场组织定制的葡萄酒等级制度中的低级别。简称vce餐酒（vin de la communaute europeenne），通常会在酒瓶标签上注明。欧盟餐酒没有特定的产区和年份，品质一般。
