葡萄酒不宜搭配哪些水果？

　　对于吃货来说，葡萄酒搭配水果固然很有创意，但有的水果并不适合与葡萄酒一同享用：一类是酸味太过浓烈的水果，例如柑橘类、杨梅等；二类是粘度太强的水果，例如香蕉；三类是榴莲这类有可能影响酒精代谢的水果。

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什么是普罗赛克起泡酒？

从技术角度来看，普罗赛克起泡酒是一种起源于意大利威尼托瓦尔多比亚德内产区的起泡酒。这种起泡酒是用歌蕾拉葡萄品种来酿造的，并且通过罐式香槟法加入到葡萄酒里。这就意味着普罗赛克起泡酒的气泡会比啤酒的气泡持久一些，但是还是不够香槟的气泡持久。