马沙拉是什么酒?

   2023-09-21 1998
核心提示:马沙拉是意大利的加强型葡萄酒,产自马沙拉市(marsala),可以作为餐后甜点酒来饮用。不过传统上,它一般作为餐前开胃酒。它也可以用来制作甜点,比如提拉米苏(tiramisù)。马沙拉葡萄酒呈棕黄色或者琥珀色,带有充沛的芳香。
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  马沙拉是意大利的加强型葡萄酒,产自马沙拉市(Marsala),可以作为餐后甜点酒来饮用。不过传统上,它一般作为餐前开胃酒。它也可以用来制作甜点,比如提拉米苏(Tiramisù)。马沙拉葡萄酒呈棕黄色或者琥珀色,带有充沛的芳香。

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马沙拉酒是烹调专用酒吗?

马沙拉酒产自意大利西西里的马沙拉市及其周边地区,既有加强型的,也有非加强型的。马沙拉索莱拉(soleras)通常是采用白葡萄酿造的,在发酵完后,再用高酒精度的葡萄酒或烈酒进行强化,之后采用“索莱拉”系统陈酿。初该酒只是作为雪利酒的一种替代品。好的马沙拉酒可以做开胃酒,只有较为廉价的马沙拉酒才用作酱料、甜点和烩饭(ris

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美国俄勒冈州有种植灰皮诺吗?

是的。在美国俄勒冈州(oregon),灰皮诺已经成为该州表现成功的葡萄品种之一。2000年,该州灰皮诺的种植面积超过了霞多丽(chardonnay),达到了近4,200英亩(约1,700公顷),成为该州种植面积广的白葡萄品种,这一面积在所有葡萄品种中,仅次于黑皮诺(pinot noir)。

 
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