意大利白兰地有什么特点?

   2024-06-16 1923
核心提示:意大利的各地的葡萄都可以生产白兰地。带用的葡萄品种是trebbiano意大利白兰地通常是40。它既可以是采用两次蒸馏的方式,也可以用连续蒸馏的方式,而常用的是混合方式。
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  意大利的各地的葡萄都可以生产白兰地。带用的葡萄品种是trebbiano意大利白兰地通常是40%。它既可以是采用两次蒸馏的方式,也可以用连续蒸馏的方式,而常用的是混合方式。

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白兰地为什么被称为“燃烧的酒”?

brandy(白兰地)一词起源于荷兰语brandvine,意为“燃烧的酒”。有许多蒸馏酒以这个名字命名。它们当中一些优质的酒能反映出其产地和酿造者生活方式的特点。

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西班牙白兰地有什么特点?

西班牙白兰地使用巴罗米诺(palomino)葡萄,但很快,人们喜欢上了爱仁(airen)葡萄了。这种葡萄能生产出芳香且酸度较高的葡萄酒。西班牙的白兰地使用"disti-lados"法――高温下连续蒸馏,或者使用"holandas”法――较低温度下进行连续蒸馏。也采用两次蒸馏“alquita

 
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