一半在新橡木桶里，一半在1年的旧橡木桶里发酵12个月。该酒的颜色呈深宝石红色，口感醇厚，果香酒香浓郁，并伴有橡木的香味，余味持久。
配合食物：熏肉，红肉和奶酪
碧尚女爵庄园正牌干红怎么样
色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一
佳饮用温度：17到19摄氏度
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爱丽尔无醇赤霞珠红葡萄酒如何佐餐？
橡木桶中陈化的2012年爱丽尔无醇赤霞珠红葡萄酒有黑醋栗、樱桃、蓝莓和巧克力的香气，单宁柔和，作为牛肉、羊肉、和其他红肉类的无醇佐餐饮料佳。
