嘴比较“刁”的绍兴人，都爱喝什么牌子黄酒？

　　绍兴人嘴比较“刁”，对黄酒更是明察秋毫。一些酒酿制时有问题，喝到1斤肯定口渴，要不就是糖太多，这些酒绍兴当地人一般不喝。他们觉得还是东风酒（绍兴人一般称为会稽山酒）口感好一点，在家一直坚持喝会稽山酒。

　　由于会稽山的酒好卖，甚至发展到后来，在一些老酒零拷点，店主会把刚卖完酒的会稽山的空坛，再装上别的牌子的绍兴酒来卖。虽然是“小伎俩”，但是足以见得“会稽山”在绍兴老百姓心目中的地位。

浓香型白酒可以长期存放吗?

根据许多专家的介绍，他们早饮用的浓香型白酒是在20世纪50年代早期，他们将这种酒描述为具有满屋子的香味。而且酒的口感还不比现在的酒差。从中可以看出，浓香型白酒也是可以收藏的，并且较少地收到收藏时间的限制。浓香型白酒，特别是固态浓香型白酒，可以收集数百年。

　　在绍兴，你随便找一家饭店或是酒家，可以看到会稽山酒都放在较显眼之处。难怪会稽山在绍兴本地的市场占有率达到非凡的70%以上。市场调查表明，会稽山是浙江市场比较畅销的黄酒品牌。浙江人、绍兴人即使到了外地，要么不喝黄酒，要喝肯定会先找“会稽山”。