1、未饮先酹酒
酹，是指洒酒在地。在签神祭祖祭山川江河的时候，必须仪态恭肃，手擎酒杯，默念祷词，先将杯中酒分倾三点，后将余酒洒一半圆形。
2、饮中应干杯
就是端杯敬酒，讲究“先干为敬”，受敬者也要以同样方式回报，否则罚酒。这一习俗由来已久，早在东汉，王符的《潜夫论》就记载了“引满传空”六礼，就指要把杯中酒喝完，并且亮底给同座检查。
山东有哪些白酒？
要说山东的白酒的话，其实还是蛮多的，比较作为酒量比较大的一个省，如果本地白酒少的话，又有那么多人爱喝酒，酒量也很大，岂不是都要花钱去外地买？这对于一个省份的发展来说是非常不利的，因此，山东也不能没有自己的白酒，下面是每个各市级地区的白酒统计。济南：商河今朝酒、济阳古固特曲、章丘白脉泉酒、平阴玫瑰酒。青岛：平度秦汉王酒、
3、酒令以助兴
酒令是我国特有的宴饮的艺术，是我国的酒文化的独创。是用来活跃气氛，调节感情，促进交流，斗智斗巧，提高宴饮文化的品位。通行的情况是，与席者公推一人为令官，负责行令，大家听令；违令者或者是不能应令者，都要罚酒。
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山东人酒量大是不是很爱喝酒？
说到酒量，山东人估计都不知道山东人的酒量大吧！我们看的很多电视，像“红高粱”“水浒传”等名著中能够看出来山东人的酒量以及他们对白酒的热爱完全不输于四川、贵州地区的人，然而让人难以理解的是，他们为白酒行业奉献了大量的gdp.
