其实主要的白酒产区中的就是四川宜宾、泸州和贵州仁怀形成的白酒“三角洲”了，这个“三角洲”产区出产的白酒基本上占据白酒的半壁江山，其中四川又多，川酒的特点就是群狼并进，五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌、水井坊和郎酒等等个个都实力强劲，在白酒市场中占据着很大的份额，如果按照省市来划分，那么四川的白酒就是领头者。
当然同属于白酒“三角洲”的贵州仁怀也是有着较大的白酒产量，不过毕竟酱香型白酒和其他白酒想比产量叫低得多，因此论及产量贵州则有所不及，但论及市场份额，贵州白酒就可以说不输于人了，因为，茅台就在贵州。而且酱香型白酒中绝大部分出自贵州，像除茅台外的习酒、金沙回沙、国台等，还有的董酒。
我国白酒产量的分布格局有什么特点？
白酒产量相当大的还有山东、河南和江苏，这三个地方的白酒产量和需求量都是相当大，山东属于遍地开花类型，到处都有酒厂；河南的是酒厂不算多，但产量比较大；而江苏的则是以“三沟一河”为主的白酒产区。三个地方的白酒产量都是非常大，且差距较小，属于白酒产量第二量级。像东北地区黑龙江、吉林等地区白酒产量也较大，但名气和规模均要稍逊，
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各大香型白酒所用的大曲有何不同之处？
对于我国白酒来说曲就是铸成其风格品质之骨，酿造白酒的曲有大曲、小曲、麸曲等，但即便同为大曲白酒，其香味风格也各有不同。明显的就是那些已经被依照香型分类的大曲法白酒，比如浓香、清香、酱香、凤香等等，虽然都是大曲酿造，却各具特色、各有千秋。除了工艺和原料上的区别外，其实曲本身也有差别，诸君知道酿造这些香型白酒的大曲有何不同
