酒庄拥有者：逖钠（Tinnie）和尼尔斯・莫泊格（Niels Momberg）
所在产区：斯特兰德
主要葡萄品种：皮诺塔吉（Pinotage）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）
啤酒花的种类有哪些？
酒花按世界市场上供应的可以分为四类ａ类：优质香型酒花，有捷克ｓａａｚ，卡斯卡特ｃａｓｃａｄｅ，威廉麦特ｗｉｌｌａｍｅｔｔｅ，ｃｉｔｒａ，英国ｇｏｌｄｉｎｇ，德国的ｔｅｔｔｎａｎｇｅｒ，等ｂ类：香型酒花，有德国的ｈａｌｌｅｒｔａｕｅｒ、ｈｅｒｓｂｒｕｃｋｅｒ等ｃ类：没有明显特征的酒花ｄ类：苦型酒花，ｎｏｒｔｈｅｒｎｂｒｅ
其他葡萄品种：梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）
葡萄园面积：130公顷
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酿造啤酒为何要加啤酒花？
1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦
