要品尝葡萄酒的香醇，一定要有适当的酒杯，才可以让酒的色香味发挥。葡萄酒杯虽有各种不同的形状，但是主要功能在于留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气结合，故标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚则用于供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。
讲究品味的人，往往坚持以不同的专用杯搭配不同口味的葡萄酒。对于不想大费周章的人来说，只需拥有一只标准的郁金香杯作为万用杯即可，理想的杯体较宽为4.6厘米。
葡萄酒与番茄搭配吗？
为很酸的番茄搭配饮料是件不太容易的事情，可以试试那些不太酸的葡萄酒比如仙粉黛。从理论上说，番茄其实是种水果，然而更多的时候，它被当做一种蔬菜，而且生活中应用的范围很广，从草莓番茄到牛排上的大家伙，而草本的基因，让它尝起来很酸。番茄是夏天慵懒午间的必备菜肴，但是它很难搭配饮料。但是它自己却很活跃，可以是番茄汁、搭配奶酪等
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餐桌不会点葡萄酒该怎么办？
大家都曾经有过这样的经历：在餐厅里，赴一个重要约会或是和客户见面；然后一份葡萄酒单掷地有声的砸在面前。可以理解，你的反应可能是快速浏览或者点啤酒来跳过让人发怵的选酒过程。一些酒单非常厚；酒单的组合方式也不同。来自每个产区、在不同价位，可供选择的葡萄酒有很多。这些因素合并在一起就使得选酒过程变得令人生畏，尤其当和你一起用
