1、1 酱香型以贵州茅台酒为代表，又称茅香型其特点为酱香突出酒体醇厚回味悠长2 清香型以山西汾酒为代表，具有独特的清香柔和的口感和甜美的回味，是中国北方传统的名酒3 浓香型五粮液和洋河蓝色经典是此型的代表它们口感醇厚，香气浓郁，协调且余味长4 米香型广西桂林。
2、白酒十二种香型代表酒 中国白酒的香型是白酒品质的重要指标之一，不同的香型代表着不同的风味和口感目前，中国白酒的香型主要分为12种1酱香型白酒 以茅台为代表，口感风味具有酱香细腻醇厚回味长久等特点2浓香型白酒 以四川泸州老窖大曲酒为代表，口感风味具有芳香绵甜等特点3清香。
3、1 酱香型贵州茅台四川郎酒茅台酒是酱香型的代表，以其独特的酱油香味和持久的空杯香闻名它的口感重，带有焦香糊香和熏香，初尝可能感觉强烈，但易于接受，特别是其酱香突出酒体醇厚2 清香型山西杏花村汾酒清香型白酒口感清爽，香味纯净，给人以简洁舒适的感受，饮用后口留余香。
4、口感醇和，回味悠长特香型以陕西西凤酒为代表，其特点是香气独特，口感醇和，回味悠长以上就是中国白酒的十二种香型及其代表酒每种香型的白酒都有其独特的风味和特点，各有各的魅力在中国，人们喜欢在饮酒的同时品味生活，享受人生因此，无论是哪种香型的白酒，都能带给人们愉悦的感觉。
5、白酒十二大香型的特点 1浓香型 又称泸香型，代表酒是泸州老窖以高粱大米糯米玉米小麦等多种粮食为原料特点是芳香浓郁绵柔甘冽香味协调入口绵落口甜尾净余长2酱香型 又称茅香型，代表酒是贵州茅台以高粱为原料，小麦制曲特点是酱香浓郁伴有焦香粮香窖底香。
6、白酒的分类方法比较多了1按照度数高度酒50deg以上中度酒40degmdashmdash50deg低度酒40deg以下2按照香型有十二种香型清香浓香酱香兼香米香特香芝麻香馥郁香豉香药香凤香其他香型 酱香型亦称茅香型，以茅台郎酒国台酒等为代表。
7、白酒十二种香型有酱香型清香型浓香型凤香型董香型药香型米香型蜜香型芝麻香型豉香型等酱香型，贵州茅台四川郎酒，驰名中外的国酒茅台是白酒香型分类及代表中酱香型的典范！酒香中透出优质酱油的那种香味，后味有点糊味饮后空杯酒香气留存时间长，没有窖泥味，有一种青海。
8、9兼香型湖北白云边酒是兼香型的代表，融合了多种香型的特点，风味独特10老白干衡水老白干是老白干型的代表，以其独特的风味和高品质著称中国白酒的香型是由色香味三大要素组成，是我国传统而独具特色的酒类产品酿造工艺多样，酒风格千变万化为了加强管理提高质量促进相互学习和技术。
9、2 浓香型五粮液泸州特曲是此类白酒的代表3 清香型山西汾酒是此类白酒的代表4 米香型桂林三花酒是此类白酒的代表5 其他香型除了上述介绍的香型外，还包括兼香型芝麻香型特香型凤香型豉香型等例如，兼香型的代表是湖北白云边，芝麻香型的代表是山东景芝酒，特香型。
10、不同的香型白酒体现了不同的风格特征，而各香型独特风格的形成来源于酿酒采用的不同原料，糖化发酵剂，发酵设备，生产工艺，贮存时间，勾调技术以及地理环境等诸多因素，造就了中国白酒百花齐放，各有千秋的风格特征现就将这12种香型白酒的典型代表产品及工艺要点简述如下1浓香型 代表产品泸州老窖。
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11、白酒的十二种香型及其代表酒水包括1 酱香型以茅台酒为典型代表，采用并纳高粱为主要原料，属于大曲酒其口感风味特点是酱香突出醇厚细腻回味悠长2 浓香型泸香型市场份额最大的香型之一，代表酒有四川泸州老窖特曲五粮液剑南春等口感风味具有芳香浓郁醇厚绵甜香气协调的特点。
12、白酒分以下12种类型1浓香型白酒也称为泸香型窖香型五粮液香型，属大曲酒类其特点可用六个字五句话来概括六个字是香醇浓绵甜净五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长以粮谷为原料，经固态发酵贮存勾兑而成，典型代表有泸州老窖老酒坊。
13、中国白酒的香型共有12种，分别是1 酱香型以贵州茅台酒为典型代表，也称茅型其特点是酒体醇厚绵柔，口感甘甜醇香2 浓香型以四川泸州老窖大曲酒为典型代表，也称泸型其风味以芳香绵甜为主3 清香型以山西汾酒为代表，也称汾型其特点是清香醇甜，口感柔和4 米香型以。
14、白酒的十二种香型分别是1酱香型 以贵州茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香细腻醇厚回味长久等特点2清香型 以山西汾酒为代表，具有清香醇甜柔和等特点，是中国北方传统产品3浓香型 以五粮液，洋河为代表口感风味具有芳香绵甜香味协调等特点4米香型 以广西桂林。
15、1 1979年的第三届全国评酒会，中国白酒首次按香型进行评比到了20世纪80年代初，逐渐分离出了十二种香型目前，白酒的十二种香型包括清香型浓香型酱香型米香型等，其他香型统称为其他香型2 清香型白酒具有清香醇甜柔和等特点，是中国北方传统的产品代表酒有山西汾酒牛栏山江小。
16、白酒的香型有12种，分别是浓香型酱香型清香型米香型凤香型特香型兼香型馥郁香型芝麻香型药香型豉香型老白干香型随着种植技术和酿酒技术的不断发展，基础香型白酒的酿造技术以及富有代表性白酒的出现，让这十二种香型的白酒也逐渐在各个地方被人们所知晓中国十二大香型 1。
17、10豉香型白酒以广东玉冰烧酒为代表其风格特征是玉洁冰清豉香独特，醇厚甘润，后味爽净，风格突出11老白干香型白酒以河北衡水老白干酒为代表其风味特征是清亮透明，酒体谐调，醇厚甘冽，回味悠长12馥郁香型白酒以湖南酒鬼酒为代表其风格特征是色清透明，诸香馥郁入口绵甜醇厚丰满。
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酿酒原料最佳配方(酿酒原料最佳配方是什么)
自酿白酒配方具体如下1将大米小麦高粱一起洗净，放入容器里混合搅拌2将混合粮类放入锅中，加水煮沸，不断搅拌，并加入糠料3煮至中等浓度，然后倒入桶中，加入酒曲静置一段时间4将桶中的液体滤出，过滤出来的就是自酿白酒，沉淀一段时间后即可食用自酿白酒怎么调和口味 1自酿；杨梅酒...,茅台尚酱
