洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史 “甜绵软净香”是洋河大曲的特色现洋河大曲的主要品种有洋河大曲55度低度洋河大曲38度洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种 六古井贡酒 该酒产于安徽省亳县古井酒厂魏王曹操。
历史我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的大体上，古酒约分两种一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒有色酒起源于古代，据神农本草所载，酒起源于远古与。
中国酿酒的历史渊源久远，最初起始于商周时期，距今已有三千余年的历史了朱翼中的酒经称，夏朝初年，名为仪狄的一个官员用桑叶包饭酿成酒以此献给大禹，大禹饭后感到味道甘美，感慨道“后代必有为了饮酒而亡国的”于是下令禁止造酒，但此造酒之法仍在宫中暗暗流传另据说文解字记载。
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