清香型可以成为年份酒？

　　又称汾香型。以山西杏花村汾酒为主要代表。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型白酒不适合长期的存放，因为清香型白酒中物质比较少，微量成分单一，即便是不存放，对装盛酒液的容器都有很高的要求，更别提长期存放了，如果长期存储不但提高成本，还有很大的风险。

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中西方酒的历史文化差异有哪些？

在国外，有他们自己的酒类文化，大多以红酒和啤酒为主，国人称之为洋酒，这些洋酒的背后有很多的历史背景、人文精神、民风民俗，而他们对这些精神民俗等极为拥戴，白酒要获得他们的认可，除了要有很好的味道和口感之外，还需要一定的时间沉淀。