1、烧酒是用蒸馏工艺制取的含酒精浓度较高的饮用酒，也就是我们今天所说的白酒中国什么时候开始有烧酒？是自己发明的还是从其他国家传入的？这些问题目前在学术界仍然争议颇多下面小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧！在历史上，关于中国烧酒的起源问题，大致有东汉唐宋以及元四种看法其中东汉说；不是中国人，是外国人但是发展继承于中国世界上最早的蒸馏酒是由爱尔兰和苏格兰的古代居民凯尔特人在公元前发明的当时的凯尔特人使用陶制蒸馏器酿造出酒清含量较高的烈性，这也是威士忌酒的起源；唐朝据历史记载所谓“溜酒”即蒸馏酒，先秦时代尚未之有有之，则自唐代始法国世界风俗·酒载“中国酿酒，远在基督纪元前已知之阿刺吉酒，纪元前八百年印度已有制者”魏曹操禁酒，人窃饮之称清酒为圣人，浊酒为贤人”其非蒸馏酒无疑在我国古代，由于历史悠久，地域不一；根据目前考古发现最早应该是西汉时期，根据海昏墓出土的蒸馏器和张家堡新莽墓出土的蒸馏器判断的，至于能不能往前推就要看能不能找到更久远的文物了目前我国发现的最早保留下来的酒是战国时期的酒，所以蒸馏技术很有可能战国时期就有了，但是好像没找到战国时期的蒸馏器。
2、李肇在唐ltlt国史补 中罗列的一些名酒中有quot剑南之烧春quot因此现代一些人认为所提到的烧酒即是蒸馏的烧酒5蒸馏酒起源于东汉 近年来，在上海博物馆发现了东汉时期的青铜蒸馏器该蒸馏器的年代，经过青铜专家鉴定是东汉早期或中期的制品，用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为 266204的蒸馏酒；还不知道蒸馏酒是什么时候有的？我国的蒸馏器或蒸馏技术是从外国传入的，还是本国发明的？下面小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~记载 所谓“溜酒”即蒸馏酒，先秦时代尚未之有有之，则自唐代始法国世界风俗·酒载“中国酿酒，远在基督纪元前已知之阿刺吉酒，纪元前八百年印度；蒸馏考古中，人们在发现了一个奇怪的圆型遗存，乍一看，有点像水井考古学家最后定论，这是目前可以确定的中国最早的生产蒸馏酒的实物当年在基座上架着巨大的天锅，天锅分上下两层，下面的锅里装酒母，上面的锅里装冷水，基座上柴火旺盛，蒸煮酒母，含有酒精的气体被上面的冷水冷却，凝成液体，从；我了解到的比较贴近史实的一种说法是，最初是由阿拉伯人在8到9世纪时发明了蒸馏酒技术而中国的蒸馏白酒可能是元朝时期由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的章穆写的饮食辨中说“烧酒，又名火酒‘阿刺古’‘阿刺古’番语也”现有人查明“阿刺古”“阿刺吉”“阿刺奇。
3、该技术起源于汉代在汉代，随着炼丹术的发展，人们开始尝试使用蒸馏方法提取丹药到了唐代，蒸馏酒的制作方法逐渐成熟，出现了以烧酒白酒为主的蒸馏酒宋代时期，蒸馏酒的制法已经相当普及，并且成为了当时的一种时尚饮品因此，可以说中国蒸馏酒的历史悠久，起源于古代；我国的蒸馏酒及烧酒最早出现于夏代，由夏代第五个君王少康所发明蒸馏酒是一种乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料，世界上著名的白兰地威士忌朗姆酒都属于蒸馏酒而烧酒就是指各种无色透明的蒸馏酒，也被叫做白酒我国的蒸馏酒及烧酒出现于哪个朝代 据杜康造酒所述，我国的酒，特别是烧酒；属于蒸馏酒的白酒或出现在元朝，因为与发酵酒不同的是，白酒还需要经过蒸馏的工序，而这是从蒙古人传到中原的技艺，原来的音名叫“阿刺吉”，这在忽必烈的饮膳太医忽思慧的饮膳正要中有明确记载明代药物学家李时珍曾在本草纲目中记载“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑；世界上最早的蒸馏酒是由爱尔兰和苏格兰的古代居民凯尔特人在公元前发明的当时的凯尔特人使用陶制蒸馏字中记载 “砟者少康初作箕帚秫酒”少康即杜康，秫即高梁，这段话的意思是杜康最早发明的箕帚和高梁酒这说明中国至时造的还都是黄酒，直到公元10世纪，中国人掌握了蒸馏技术之后才开始酿造；东汉元代普及在上海博物馆发现了东汉时期的青铜蒸馏器该蒸馏器的年代， 经过青铜专家鉴定是东汉早期或中期的制品，用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为 266204的蒸馏酒而且在安徽滁洲黄泥乡也出土了一件似乎一模一样的青铜蒸馏器专门研究这一课题的吴德铎先生和马承源先生认为我国早在公元。
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4、白酒和老白干，这是现代才启用的名称 蒸馏酒器皿糟烧或糟烧酒，是黄酒过滤后的酒糟经再次发酵， 并经蒸馏得到的蒸馏酒有的书将糟烧酒称为“酒汗”据考证，阿剌吉，轧赖机，阿里乞，哈剌基等名称都是个来语quotArrackquot 的译音关于quotArrackquot这个字，在人认为在语源上它是quot汗quot的同义词；蒸馏酒技术哪年传入中国蒸馏酒技术是在元朝时期传入中国的当时，蒙古人远征中亚西亚和欧洲，使得西方的蒸馏酒法传入中土清代檀萃的滇海虞衡志中说盖烧酒名酒露，元初传入中国，中国人无处不饮乎烧酒蒸馏酒 蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后；蒸馏酒起源于元朝元朝时期出现了烧酒的名字，而且有适合饮用酒类的器皿以及饮酒时的诗歌等等，经过蒸馏后的酒类起初饮用起来口感辛辣但过后就会感觉到甜味，注意蒸馏酒饮用的量不可过多，否则容易出现罪醉人的情况蒸馏酒除了可以直接饮用，也可以放入水果后制作成果酒蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的。
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