丹库莎(Darnekusa)是鲜为人知的,黑色皮肤的酿酒红葡萄品种。它在克罗地亚生长,就在达尔马提亚海岸附近的Hvar岛上。
丹库莎是个皮肤薄的品种,这有助于解释其易受霉菌的葡萄园。由丹库莎酿制的葡萄酒往往是深宝石的颜色,带有淡淡的焦油、胡椒和盐的香味。
达梅伦葡萄品种被种植在哪里?
达梅伦(dameron)是一种深色皮肤的酿酒红葡萄品种,达梅伦适合更凉爽的生长环境,一直以来都是在法国更偏北的葡萄园里种植的。这个品种是白高维斯(gouais blanc)和皮诺(pinot)家族(很可能是黑皮诺)的杂交品种,是佳美(gamay)的兄弟品种。
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达玛奇诺用来酿制什么酒?
达玛奇诺(damaschino)是一种罕见的西西里酿酒白葡萄品种,近年来,它的地位被岛上的主要白葡萄品种卡塔拉托(catarratto)和格里洛(grillo)取代。传统上,达玛奇诺被用于生产强化马沙拉葡萄酒,但也经常发现它与岛上其他白葡萄品种混合在一起,用来酿造干白葡萄酒――常见的是卡塔拉托(catarratto)。
