达玛奇诺用来酿制什么酒?

   2025-01-03 811
核心提示:达玛奇诺(damaschino)是一种罕见的西西里酿酒白葡萄品种,近年来,它的地位被岛上的主要白葡萄品种卡塔拉托(catarratto)和格里洛(grillo)取代。传统上,达玛奇诺被用于生产强化马沙拉葡萄酒,但也经常发现它与岛上其他白葡萄品种混合在一起,用来酿造干白葡萄酒――常见的是卡塔拉托(catarratto)。
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  达玛奇诺(Damaschino)是一种罕见的西西里酿酒白葡萄品种,近年来,它的地位被岛上的主要白葡萄品种卡塔拉托(Catarratto)和格里洛(Grillo)取代。

  传统上,达玛奇诺被用于生产强化马沙拉葡萄酒,但也经常发现它与岛上其他白葡萄品种混合在一起,用来酿造干白葡萄酒――常见的是卡塔拉托(Catarratto)。

弗德乔有哪些酿酒风格?

和万人迷霞多丽(chardonnay)一样,弗德乔也有多样的面貌。根据酿造工艺的差异,弗德乔分为两种风格。第1种风格的弗德乔葡萄酒酒体轻盈,口感脆爽,带有草本的气息以及新鲜水果风味,非常易饮。另一种风格则是经过更长时间的橡木桶陈年,这赋予弗德乔葡萄酒更饱满的酒体以及额外的坚果和蜂蜜风味。

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弗德乔起源于哪里?

弗德乔很可能是起源于西班牙中部的卢埃达(rueda)产区,该品种的果实呈绿色,因此被命名为“verdejo”。弗德乔外文名称中的“verde”在西班牙文中是“绿色的”意思。dna图谱分析表明,弗德乔与卢埃达一个名为“albillo de nava”的葡萄为同一品种。

 
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