汉酱酒为什么是51度？

　　汉酱定位高端，可以说是茅台酒家族中具有很高贵特质的一款子品牌白酒。用一个形象的比方来说，汉酱是类似于西方名庄酒的一款茅台庄园白酒。近年来，我国的饮食文化受西方红葡萄酒、白兰地等逐渐的渗透，人们的饮酒习惯呈现更加多元化，随之而来的是饮酒口感上的清新和淡雅。在继承传统酱香的基础上，51°的酱香口感更为清洌醇和。

　　根据贵州茅台酒销售公司负责人的介绍，汉酱酒是我国白酒金字塔塔尖的茅台集团在“十二五”期间战略规划实施之力作。汉酱酒作为茅台酒股份公司倾力打造的拳头产品，有着从汉武帝甘美之史话演绎而来的文化渊源，不仅深度地承袭了贵州茅台酒的文化底蕴，而且还彰显了贵州茅台酱香鼻祖的地位，并且在更高的层面显示了融合交汇中华传统汉文化精髓与现代文明的创造力。

酱香型白酒有53度和51度，这两个度数的酒有什么区别？

酱香型白酒53度和51度的区别就是――度数不同，开个玩笑。两个度数的酒大的也是根本的区别就是口感，先说53度的传统酱香型白酒（也称作正统酱香型），这个我们很熟悉，比如茅系茅台酒、川派郎酒以及习酒、金沙酒等。它们虽然各有小异，不过大致上均是酱味打头、焦糊收尾，味道协调，入口一定是醇厚典雅、回味悠长、打嗝有回香、空杯隔夜香

　　以“匠心――酱星”为产品概念的汉酱酒，采用茅台酒厂除茅台酒之外的酱香基酒，共享了茅台酒酿造的技术平台，采用了模块化技术进行勾调，并创新推出51度绵柔酱香，口感更加绵柔，更能适应现代商务消费时尚的趋势。