单一年份马德拉酒需要几年木桶陈年?

   2024-05-30 1709
核心提示:单一年份的马德拉酒(colheita/harvest)是由单一年份葡萄品种酿造而成,至少需要 5 年木桶陈年才能装瓶,与 20 年陈年的“年份马德拉”非常相似,但集中度和复杂度不如后者。colheita 和 harvest 都被称为单一年份马德拉酒,但二者之间也有区别。harvest 一般要在木桶中陈年 5-10 年,
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  单一年份的马德拉酒(Colheita/Harvest)是由单一年份葡萄品种酿造而成,至少需要 5 年木桶陈年才能装瓶,与 20 年陈年的“年份马德拉”非常相似,但集中度和复杂度不如后者。Colheita 和 Harvest 都被称为单一年份马德拉酒,但二者之间也有区别。Harvest 一般要在木桶中陈年 5-10 年,而 Colheita 以前要求木桶陈年在 12-18 年,而现在要求陈年 6-10 年。

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雨水马德拉酒怎么样?

雨水马德拉(rainwater)是半干型马德拉,疑似初因雨水渗漏进马德拉桶,使得酒的口感变淡,属于“坏掉的马德拉酒”,急于脱手的酒商就变换说法――这是一种新类型的马德拉酒,结果反而深厚英国消费者喜爱,从而得名“雨水马德拉”。雨水马德拉产量较小,主要由黑莫乐酿造而成,低陈酿 3 年,但一般不超过 5 年,没有法律严格规定

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爱瓦达马德拉酒怎么样?

爱瓦达马德拉(alvada)是马德拉酒厂(madeirawinecompany)新创的一种类型,由陈年5年的布尔和马姆齐马德拉混酿而成。爱瓦达马德拉酒瓶容量为500ml,以blandy’s品牌销售。

 
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