索罗拉马德拉(Solera Wine)是无年份调配酒,使用索罗拉系统(Solera System)陈年而成。每年仅有 10% 的酒可以用来装瓶,同时填补相同容量的酒,整个索罗拉系统只能经过 10 次装瓶,到第 10 次的时候,就要清空索罗拉系统中所有的酒,与雪利酒的索罗拉系统有所区别。马德拉这种陈年方式目前已被欧盟禁止,目前只能在一些老年份马德拉酒中看到。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《索罗拉马德拉酒怎么样?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 单一年份马德拉酒需要几年木桶陈年? 单一年份的马德拉酒(colheita/harvest)是由单一年份葡萄品种酿造而成,至少需要 5 年木桶陈年才能装瓶,与 20 年陈年的“年份马德拉”非常相似,但集中度和复杂度不如后者。colheita 和 harvest 都被称为单一年份马德拉酒,但二者之间也有区别。harvest 一般要在木桶中陈年 5-10 年, 来源链接:www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 雨水马德拉酒怎么样? 雨水马德拉(rainwater)是半干型马德拉,疑似初因雨水渗漏进马德拉桶,使得酒的口感变淡,属于“坏掉的马德拉酒”,急于脱手的酒商就变换说法――这是一种新类型的马德拉酒,结果反而深厚英国消费者喜爱,从而得名“雨水马德拉”。雨水马德拉产量较小,主要由黑莫乐酿造而成,低陈酿 3 年,但一般不超过 5 年,没有法律严格规定
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