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- 怎样辨别酒好坏
618酱酒活动文案朋友圈怎么发
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朋友圈是近年来非常流行的社交媒体方式，其能够满足品牌推广和传播的需要。
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怎样辨别酒好坏
谢邀。我个人的感受经验是好吞咽不刺喉，香味醇正无邪杂味，回味越持久甘美舒服的越好。
具体产品，茅台酒是一个标准，我的酱香博物馆元老院酒友会纪念酒我自认为也勉强可以说是一种参照。
总之，酱香型白酒，因工艺复杂工期长，业内评价是有生命力的一种酒。简单说就是在一定的周期内，有些酒的品质会随着贮存陈酿时间变长而变好。
问道茅台镇，向一切名优酒厂学习。酱酒最知名和有代表性的产区是在茅台镇。我的梦想就是希望通过努力，能够博采众长，酿造出一款真正集酱酒大成的酱酒，献给大家。最后，值此新春佳节，再次祝各位亲新年快乐！猪年大吉大利！
现在市场上要想买到一瓶好的酱香白酒的确不容易，毕竟市场实在是太过于复杂，但是我们可以相应的了解一些关于酱香白酒好坏的区分办法，说不定那天就用上了。
怎么样区分酱香白酒的好坏，我们可以从“观其色”“闻其香”“尝其味”几个方面来宗合分析。
观其色
酱香酒的颜色应该是清澈透明的，经过一段时间的存放会变得颜色微黄，有些不道德的商家为了利益会在新酒里添加色素伪装成老酒，但是这样的酒放在阳光下暴晒以后会发现黄色素变淡了，再放回阴凉处也不会变回来。
还有就是酒花酒线挂杯度，优质的酱香白酒就酒花是小而密集的且持续时间长，反之则不好，酒线应该是细腻的一条线，当我们倾斜酒杯再恢复原状的时候，会发现杯壁有明显的泪痕，挂杯明显。
闻其香
优质的酱香白酒闻起来是浓郁的酱香味，带有一点浓漆味，比如茅台酒有粮食味，花香味，果香味，闻起来心旷神怡，很舒服，反之则是异杂味，刺鼻味，让人不舒服。
尝其味
这个步骤也是最为关键的，好酒差酒一尝便知，慢慢喝一小口酒含在嘴里，让酒铺满整个口腔，再慢慢吞下，会感觉酒很圆滑，浑然一体，酱香浓厚，口感醇厚，酸甜苦辣焦糊味都有，层次感分明，回味也长，打嗝也有酱香味，差酒比较刺激，过苦或者过辣，喝到喂里感觉不舒服。
我是茅台镇小王，一名实实在在的制酒工人，在工作之余也自己酿酒，喜欢酱香白酒的朋友不妨关注并私信我，一起交流酱香白酒。
小橘子我呢，本身就是一个土生土长的茅台镇人，可以说一出生就是闻着酒味长大的，相信大部分的懂酒人士都知道如何鉴别酒的好坏。以下我就来谈谈我的看法。
第一点，要先看看酒的颜色是否清澈透亮，白酒必须是无色透明的。
白酒四大名酒是什么酒类(白酒四大名著是哪几个)
在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，首届中国四大名酒，分别是：贵州茅台、山西汾酒、四川泸州老窖和陕西西凤酒。这四大名酒分别成为中国白酒最先确立的四大基本香型的典型代表。贵州茅台酒代表的是酱香型，山西汾酒代表的是清香型，四川泸州老窖代表的是浓香型，...,茅台尚酱
第二点，再者看是否有悬浮物或沉淀，将酒倒入杯中仔细的观察。如果瓶内有杂物，那么酒质就有问题。
第三点，看包装封口是否整洁完好的。
第四点，我们可以取食用油一滴，置于酒中，若是发现油在酒中不规律的扩散，下沉速度变化很明显，则为劣质酒。
不知道小橘子今天分享给大家这几个怎样辨别白酒好坏的方法，大家有没有学会呢？可以留言关注，我们下次再来探讨关于酒的问题。
酱香型白酒其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香，但不能出头，香味细腻、复杂、柔顺含泸香不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。是属于白酒中“慢工出细活”的“慢工”制品。正宗大曲酱香酒在酿造过程中，要经过“9次蒸煮、8次发酵和7次取酒”。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。不易上头的酱香酒正日益成为饮酒人的健康追求，而市场的诉求也促使越来越多的酒厂投身于酱香酒的研发。那么什么才是正宗的酱香酒？
酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）
以茅台酒、天长帝酒、乌江酒、为代表，属大曲酒类，而茅台和郎酒是酱香型白酒领域中的杰出代表。即将开始正式执行的《酱香型白酒国家标准》也正是参照这两家企业的酿酒法而成。按规定，所谓的“酱香型白酒”，即以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香型风格的白酒。
该规定明确：“酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。”这为酱香型白酒的“纯粮固态发酵”提供了国家级标准层面的品质要求。
酱香型白酒是珍贵，也是很多人所想要的，但是市场中也会往往出现假的酱香酒来混乱了人们对酒的认知，那么如何鉴别真假酱香酒呢？
从色泽和外观看，酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酱香浓郁。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。轻轻摇一摇，酒泪挂杯时间长为佳。
有些造假者会在酒中掺黄色，可通过加入人工色素来辨别。经过太阳的暴晒，掺黄色素的酒体颜色会变淡，且放置室内后不能恢复原状。
闻香也是辨别真假酱香酒的办法之一。取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。
最后是品尝。喝一小口入嘴，体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来，好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。另外，酱香酒讲究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。
除此外，还可以做个物理试验。取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现油在酒中悬浮形成一圆滴，扩散非常缓慢，则为优质酒无疑。
市场的混乱我们一时之间不能去整改，但是我们可以自己来掌握这些辨别的技巧来认知酱香型白酒的特色与假酒的区别，从而让我们能够买到真正的酱香型白酒。
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