为什么大曲酿造的坤沙酒价格更高一些？

　　一、品质高

　　大曲酱香酒酒质微黄透明，酱香突出，饮后空杯，留香更大，持久不散，且饮后对身体的刺激较小，质优而价优，贵有贵道理。

　　二、原料精

　　茅台镇生产的红缨子糯高粱，是大曲酱香酒的核心原料之一，其颗粒小、皮厚、糯性强、耐蒸煮，价格是普通高粱的3-4倍。为了保证产品品质，正宗的大曲酱香酒，坚持选用此种高粱，故而酿造成本较高。茅台镇酿酒人中有句老话，叫做“五斤粮食一斤酒”。大曲酱香酒的出酒率较低，一斤粮食只能出二两酒，物以稀为贵，大曲酱香酒的价格自然不低。

　　三、工序多

　　大曲酱香酒的工序复杂，且生产周期长。从原粮开始，“九次蒸煮、 八次发酵、七次取酒”，为期一年，然后经过五年窖藏再进行勾兑、调配，一瓶酱香酒至少需三到五年才可出厂。“一年一酿，五年一出”，期间所耗费的生产成本、储存成本等都比较高。

白酒酒精含量是什么意思？

酒精含量是指酒精在一瓶酒中的含量，也是指酒精在一瓶酒中的占比，在一百毫升的酒水中，具有多少酒精的说法，酒精所占的比例如果太大，那么喝这种酒就越容易醉。当然，酒精含量高的网站相对来说会比较健康，也相对比较好一些。

　　四、存放久

　　大曲酱香酒随时间流逝会产生“老酒味”，客观上增添了其越陈越香的效果。一般来说， 陈年酱酒色泽微黄、余味更长，老酒味浓郁，酒质更好，价格也更高。影响大曲酱香酉的价格因素还有很多，在此不再一一列举。

　　五、仿造难

　　大曲酱香酒至今尚未找到主体香物质，其风格的确立只能通过不同年份、香型、轮次、酒精浓度的原浆酒勾兑而成。所以，大曲酱香酒都不添加任何香味成分(色素、甜味剂、香精等)，也就排除了通过化学添加剂降低生产成本的可能。