现在市面上销售的大多数荷花酒都是出自贵州茅台镇的，而茅台镇是盛产酱香酒的地方，也就不用怀疑荷花酒是酱香型的真实性了，在酱香酒中，酒水质量按照生产工艺划分主要分为：坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒、窜沙酒四种。
一些喜欢对比酒水质量的人曾为酱香酒的这四种工艺酿造的酒水质量做过标星统计，其中坤沙工艺酿造的酒水得到了五星好评，而碎沙酒在几大工艺中虽然排在坤沙酒的后面，但是也仅仅获得三颗星的好评而已。在碎沙酒之后，翻砂和窜沙分别获得两星和一星的评价，足以见得坤沙酒的酒水质量有多好。
贵州酱香荷花酒是什么工艺生产的？
作为贵州火到爆的一款酱香型白酒，荷花酒承载了贵州酱香酒的传递者，如果这么火的荷花酒其酒水质量特别差，口感也不好的话，先不说会不会砸了酱香酒的招牌，其本身的销量也不可能上去，所以荷花酒的酒水自然是五星的坤沙工艺生产的。坤沙工艺生产的酒水质量非常像茅台的风味，只是调酒师的水平和风味与茅台不同，因此人们虽然能够品尝出茅台的感
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为什么大曲酿造的坤沙酒价格更高一些？
一、品质高大曲酱香酒酒质微黄透明，酱香突出，饮后空杯，留香更大，持久不散，且饮后对身体的刺激较小，质优而价优，贵有贵道理。二、原料精茅台镇生产的红缨子糯高粱，是大曲酱香酒的核心原料之一，其颗粒小、皮厚、糯性强、耐蒸煮，价格是普通高粱的3-4倍。为了保证产品品质，正宗的大曲酱香酒，坚持选用此种高粱，故而酿造成本较高。茅台
