按人体免疫来讲，二氧化硫进入体内后生成亚硫酸盐，并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸盐，通过正常解 毒后较终由尿排出体外，所以大家普遍地认为，少量的二氧化硫进入机体危害不大。
但事实上，由于人体现在受各种转基因食品和各种污染影响，身体系统防疫功能已经大不如前，人体自身对二氧化硫的免疫同时也在下降，所以我们必须对葡萄酒中二氧化硫的含量标准提出更高的要求。
高粱酒的作用是什么？
1、高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经。2、高粱主治脾虚湿困、湿热下痢、小便不利等症。3、高粱具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血。4、高粱温中，利气，止泄，涩肠胃，止霍乱。适用于下痢及小便湿热不利。
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高粱酒的优势在哪里？
1、天然高粱酒是由高粱制成，是可靠的天然食品。2、暖身冬天喝一杯高粱酒，暖身又健身。3、提神高粱酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能使肌肉放松。4、助消化高粱酒中的一些成分，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
