一种奥地利品种。比黑皮诺的颜色更深,风味更丰富,不过它可能是被低估的浅色红葡萄酒。
口感特征:口感与黑皮诺非常相似,但颜色更深,圣罗兰葡萄酒一般带有黑莓的香气,并有一种令人愉快的泥土风味。圣罗兰葡萄酒通常会在橡木桶中成熟,口感会非常丰富。
神索葡萄酒怎样?
神索是教皇新堡产区(chateauneuf du pape)13种法定葡萄品种之一,在法国南部非常流行。由于这种葡萄产量较高,可以达到每英亩6吨(黑皮诺仅为每英亩3吨),因此常被用于酿制一些价格便宜、品质平平的葡萄酒。但是,如果降低神索葡萄的产量,也可以用来酿制风味更丰富,带有“咸香”(savory)的酒款。口感特征:
饮用温度:15-18℃。
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皮诺塔吉葡萄酒怎样?
皮诺塔吉是神索和黑皮诺的杂交种。20年代时,它是南非重要的葡萄品种。由于一些皮诺塔吉葡萄酒中有洗甲水的味道,实在令人无法下咽;因此,皮诺塔吉一度遭到冷落。不过,现在由于它的品质,正逐渐重新获得人们的赞赏。口感特征:荆棘果类,似野生莓类的味道,带有一些动物的风味。饮用温度:18-20℃。